Sayur Asem Bening

https://hot.liputan6.com sayur asam bening 

 Bahan-bahan:

- 1 Ikat kacang panjang atau buncis

- 2 Buah jagung manis

- 1 Buah tomat

- 3 Butir bawang merah

- 1 Lembar daun salam

- 1 Ruas lengkuas

- 2 Cm asam Jawa utuh

- Gula pasir secukupnya

- Garam secukupnya

Cara membuat sayur asem bening:

1. Potong kacang panjang sepanjang jari telunjuk. Potong jagung menjadi 3 atau 4 bagian. Iris-iris bawang merah dan tomat, kemudian sisihkan.

2. Didihkan air, kemudian masukkan jagung, bawang merah, tomat, salam, lengkuas, dan asam Jawa. Bumbui dengan garam dan gula pasir, kemudian masak hingga mendidih.

3. Masukkan kacang panjang atau buncis, kemudian tunggu hingga cukup lunak. Setelah matang, segera angkat dari kompor dan sajikan.