Pempek

 

https://terasjabar.id/plugin/article/view/106501/makanan pempek 

Bahan:

140 ml air
3 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
60 gr tepung terigu
Aduk rata semua bahan

Cara Membuat:
1. Semua bahan dimasukan ke dalam wadah dan dimasak sampai rata dan menjadi adonan. Dinginkan sebentar.
2. Adonan diberi 1 butir telur. Aduk rata.
3. Masukkan 100 gr tepung tapioka. Setelah diaduk rata, tambahkan 2 sdm tepung tapioka.
4. Bentuk sesuai selera.
5. Panasin air sampai mendidih, masukkan minyak.
Untuk kapal selam bentuknya terakhir. Semua adonan yang sudah dibentuk, direbus di dalam air tadi. Masak hingga matang. Setelah dingin, Pempek siap digoreng. Bisa disajikan dengan saus cuka.