Es cendol gula merah

https://temonggo.com es cendol gula merah 

 Bahan cendol :

• 100 grm Tepung Beras
• 500 ml Air
• 1 bungkus Nutrijel Tanpa Rasa
• Secukupnya Pewarna Makanan
• Secukupnya Air Es

Cara Membuat :

1. Campurkan semua bahan jadi satu, aduk rata. Masak diatas api kecil hingga kental dan licin, angkat
2. Masukan kedalam plastik segitiga ⁣
3. Masukan cendol kedalam air es dengan cara menekan cendol yang ada didalam plastik segitiga. (jika ada cetakan cendol itu lebih baik ya)
4. Biarkan cendol hingga benar2 setel. Kemudian saring.

Bahan gula merah :

• 180 grm Gula Merah
• 20 grm Gula Putih
• 1 sdt Vanili
• 1 ikat daun pandan
• 50 grm Nangka cincang/blender
• 300 ml air
• 2 sdm Tepung Maizena, cairkan dengan air

Cara Membuat :

1. Campurkan semua bahan kecuali tepung maizena. Masak dengan api kecil, tambahkan cairan tepung maizena, aduk hingga mengental. 
2. Angkat. Sisihkan

Bahan santan :

• 200 grm Santan Kara
• 300 grm Air
• 50 grm Susu Kental Manis (boleh ditambahkan sesuai selera lidah untuk tingkat kemanisan)⁣
• 1 sdt Garam
• 1 ikat Daun Pandan
• 1 sdt Vanili Cair

Cara Membuat :

1. Rebus dengan api kecil semua bahan santan, hingga mendidih, angkat dan sisihkan.

Bahan tambahan :

• Secukupnya Nangka, potong dadu
• Secukupnya Es Batu

Cara penyajian :

• Letakan Saus Gula merah didalam gelas masukan nangka, cendol, es batu, santan, dan tutup dengan nangka kembali.
• Es Cendol siap disajikan.

Alpukat kocok

https://temonggo.com alpukat kocok 

 Bahan :

• 2 Buah Alpukat Mentega matang
• 2 Sendok Makan Gula Pasir
• 4 Sendok Makan Kental Manis Coklat
• 4 Sendok Makan Milo
• Potongan Alpukat secukupnya untuk topping
• Es Batu Serut secukupnya

Cara Membuat :

1. Keruk daging buah alpukat, kemudian hancurkan menggunakan whisk atau garpu. Tambahkan 2 sendok makan gula pasir, aduk rata.
2.  Masukkan alpukat ke dalam 2 gelas saji. Beri es batu serut secukupnya kemudian tuang kental manis diatasnya.
3. Tambahkan bubuk milo dan potongan buah alpukat.
4. Alpukat kocok siap disajikan.

Tahu Telur

https://lifestyle.okezone.com tahu telur

 Bahan-bahan:

- 2 buah tahu putih, potong kotak-kotak, goreng

- 3 butir telur, kocok lepas

- Tauge secukupnya, rendam air panas

- Garam dan merica secukupnya

- Bawang goreng dan daun bawang secukupnya

Bahan saus (uleg):

- 4 sdm kacang tanah

- 3 buah cabai rawit

- 2 siung bawang putih

- Air asam

- Gula merah

- Kecap manis

- Garam

Cara membuat:

- Campur tahu dengan telur, beri garam dan merica, dadar.

- Letakkan tauge di atas tahu telur, siram dengan saus kacang yang sudah di uleg tadi.

- Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.

Tahu Sakura

https://www.briliofood.net tahu sakura 

Bahan-bahan:
- 500 gr tahu putih, kukus dan haluskan
- 2 buah wortel, serut dengan parutan keju
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir telur
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada halus
- Sosis (1 buah potong jadi 4 bagian)

Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar bubuk

Pelapis:
- 1 butir telur, kocok lepas

Cara membuat:
- Campur semua bahan jadi satu, tambahkan bumbu halus, aduk rata
- Siapkan cetakan talam kecil, oles dengan minyak, beri 2 sdt adonan dan tancapkan sosis di tengahnya, lakukan sampai habis
- Kukus selama 20 menit/sampai matang, angkat dan dinginkan
- Keluarkan tahu dari cetakan, masukkan ke telur kocok dan goreng sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan

- Sajikan 

Tahu Bumbu Pedas

https://lifestyle.okezone.com tahu bumbu pedas 

 Bahan-bahan:

2 kotak tahu putih, potong kecil

2 siung bawang putih, haluskan

1 ruas kunyit, haluskan

Garam sesuai selera

Kecap manis

1 sdm petis siap makan

Bawang goreng

Cabai rawit, iris

Daun bawang, iris

Cara membuat:

1. Lumuri tahu dengan bawang putih, kunyit dan garam. Goreng tahu hingga matang tiriskan;

2. Campur dalam piring, kecap manis, petis, bawang goreng, cabai rawit dan daun bawang. Aduk. Siap disajikan dengan tahu goreng selagi hangat.

Tempe Goreng Sambal Kencur

https://www.resepistimewa.com tempe goreng sambal kencur

 Bahan:

• 1 papan tempe (500 gram)
• 1 sachet desakumarinasi
• 5 sdm air
• Secukupnya minyak untuk menggoreng

Bahan Sambal:

• 5 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sdt gula merah
• 10 cabai rawit merah
• 1 cabai merah besar
• 7 cabai rawit hijau
• 2 cm kencur
• 1 sdt terasi matang
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Tempe Goreng dan Sambal:

1. Potong dan iris tipis tempe atau sesuai selera, lalu kerat-kerat dan sisihkan.
2. Campur bumbu marinasi bersama 5 sdm air, lalu aduk hingga larut. Sisihkan.
3. Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu goreng tempe hingga setengah matang (sebelum dibalik), masukkan 1/2 bagian larutan bumbu marinasi langsung kedalam gorengan. Setelah minyak kembali bening, balik temp dan masukkan sisa larutan bumbu marinasi ke dalam gorengan. Tunggu hingga tempe benar-benar matang, lalu angkat dan tiriskan.
4. Untuk membuat Sambal: goreng bawang merah dan bawang putih, cabai rawit merah dan hijau, cabai merah besar hingga matang, lalu angkat dan uleg bersama dengan terasi, kencur, gula merah dan garam. Koreksi rasa, apabila sudah pas, sajikan bersama tempe goreng.

Dongkal

https://sukabumiupdate.com dongkal 

Bahan Membuat Kue Dongkal

• siapkan 200 gram tepung beras.
• kamu butuh 100 gram Gula Aren, serut.
• berikut 1 lembar daun pandan.
• berikut 1 sdt garam.
• menyiapkan 50-70 ml air hangat.
• menyiapkan 1 sdt garam.
• menyiapkan 100 gram Kelapa parut, kukus

• Langkah mengolah Kue Dongkal

  1. Pertama, Kukus tepung beras dan daun pandan selama 20 menit dengan dialasi serbet bersih. Biarkan hingga dingin..
  2. Tuang tepung beras dalam wadah tambahkan garam. Beri air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni pakai tangan (digaleuy/diawug) sampai berbutir namun bila dikepal bisa menggumpal..
  3. Ayak dengan saringan agak kasar sambil digesek menggunakan tangan Agar butirannya merata. Siapkan 2 buah cetakan ukuran d-12cm.
  4. Tuang tepung dalam cetakan sebanyak 2 sdm (sendok makan), Tak perlu ditekan, cukup rata saja. tambahkan gula aren asal menutupi tepung. Ulangi hingga hampir memenuhi cetakan dengan lapisan terakhir tepung..
  5. Siapkan panci kukusan. Gunakan gelas dengan dasar tebal untuk menaruh cetakan. Kukus Kue, jangan lupa bagian tengah dilubangi agar bagian dalam juga matang.
  6. Kukus selama 30 menit api sedang agak kecil saja. Setelah matang, angkat, keluarkan dari cetakan secara perlahan. sajikan dengan Kelapa parut kukus.